onsdag 28 juli 2010

Provsmakning!

Jädrans vad goda de är!!!! (kräftorna)

DSC_7827

Jag och min sambo “provsmakade” 40st ikväll!

Testade ett recept av Per Morberg denna gång och det blev riktigt bra.

Antal portioner: 4

Färdigt på: 2 tim 30 min

Ingredienser

60 Levande kräftor

5 l vatten

en halv öl

5  sockerbitar

200g grovt salt

1 stor knippa krondill

Gör så här

1. Se till att kräftorna har fått gå av sig i kallt vatten.

2. Koka upp vattnet, ölen, sockerbitarna, saltet och en "dillruska" från dillen. Koka lagen i 5 minuter, tag upp stjälkarna och lägg i hälften av dillkronorna.

3. Lägg i 20 kräftor i det kraftigt kokande vattnet.Lägg på locket snabbt.

4. När det kokar igen är det dags för nästa 20 kräftor. Koka upp och i med de sista 20. På med locket.

5. Sätt tiduret på 5 min då det kokat upp igen. När uret ringer, lägg i de sista dillkronorna och kyl snabbt ner kastrullen.

6. Låt kräftorna stå och dra i kyla till dagen efter

Kräftfiske!

Igår 17:00 begav vi oss till vår favoritsjö när det gäller kräftfiske. Denna gången hade vi laddat burarna med diverse delikatesser som blivit för gammalt sedan Norgeresan. Burarna jag köpte på fiskevebben var riktigt smidiga när det gällde att både agna och tömma ur kräftorna. Som ni ser nedan hade vi ett gäng burar med oss :o)DSC_7780  I Burarnas ena ände fästes en 10m lång lina och i andra änden på linan en frigolitbit med en lys stav, blir ett riktigt snyggt pärlband  på natten som syns tydligt för andra båtar.DSC_7781 Det tog en stund att lägga ut alla burarna då detta var en för oss ny sida på sjön för fisket, man vill ju ha dem på ett speciellt djup där man vet att de jagar omkring..DSC_7783 För skoj skull slängde vi i en rödspätta intill båten där vi la till för att se när de började komma fram..DSC_7804   Även nyfiskad löja var omtyckt..DSC_7787  Efter en stunds studerande av de glupska kräftor smittade deras hunger av sig så vi bestämde oss för att tända en brasa och grilla lite korv under tiden medans kräftorna sakta vandrade mot våra burar.DSC_7795Blev lite sugen så vi plockade upp en rackare för att höra krafsandet i tunnan där en massa släktingar till honom snart skulle  tillbringa natten..DSC_7797Årets första!

Efter många timmars spänning var det dags att lyfta burarna, här en bild på en utav dem…DSC_7813  12st fina. i denna bur.Vi  fick totalt ett par hundra kräftor i fin storlek, verkar som de blivit större även detta år!

Var hemma i säng 02:10 denna underbara sommarkväll, kräftorna ligger svalt i källaren i väntan på dill,socker,salt & öl……

Imorgon blir det provsmakning!

tisdag 27 juli 2010

Sugen på kräftfiske?

Kolla in morgondagens rapport. ikväll ska de upp i mängder :o)

Var på fiskevebben idag och nu hade de nya kräftburarna kommit in, riktigt bra modell denna gången!! 69:- för den större varianten. BILLIGT!!

torsdag 22 juli 2010

Stiltje

Jupp så är det på fiskefronten just nu! Har haft mycket annat som måste göras men nu funderar jag på ett Abborrfiske till helgen och efter det Kräftfiske i en sjö som hyser enorma mängder kräftor! Har i nuläget bara fem burar så jag funderar på att åka till Fiskevebben och köpa in 10st till om de har tagit hem för säsongen.. Båten har knappt vart i vattnet i år så om styrelsen här hemma ger ett OK så blir det nog en dag på St Hålsjön för grov abborre i helgen. Har glömt att rapportera från senaste sutarfisket i Klarsjön som skulle hålla grov Sutare, Abborre och mört var vad vi fick denna kväll som så många andra. Hoppas på ordentliga hugg i helgen så man kan rapportera något trevligt.

Skitfiske på er!!

måndag 12 juli 2010

Nytt försök ikväll på sutare!

Sutare (Tinca tinca) är en art i familjen karpfiskar. Den äter mygglarver, musslor, snäckor och annat som finns i bottenslammet. Sutaren kan bli upp emot 70 centimeter lång. Sutaren har ett tjockt lager slem. Sutaren är väldigt försiktig och ljusskygg och håller sig därför nära botten.
Den är en uppskattad sportfisk för mete (speciellt bottenmete) eftersom den är svår att fånga samt att den bjuder stort motstånd. Sutaren anses av många vara en delikatess, det kommersiella värdet är dock litet. Köttet är fast och fint och har inte mycket ben. Det svenska sportfiskerekordet är 5,460 kilo och innehavs av Rickard Linderot, Svedala Antorpa sjö, Halland 060609.

tisdag 6 juli 2010

Massiv Braxenslakt!

Ett par ungdomar har nu sett en Polsk fiskare slakta ett tiotal storbraxnar mellan 3-4 kg i Häggån! Detta var ett av mina bästa braxenställen i dessa trakter.  Hur fan kan man bära sig åt på detta viset?? Visst det är helt lagligt att göra detta men enligt mig finns det ingen moral i detta betende över huvud taget! Ren tur att jag personligen inte kom på denne man då han hade blivit kräftagn fortare än fan själv! Jag har inget emot fisketurismen alls men jag tycker att man ska visa lite hänsyn och tänka på bestånden och inte bara vräka upp och slakta dessa individer. Det lär dröja många år innan vi får se dessa storbraxar  på denna plats igen då det tar dem många år att nå denna vikt.

Hoppas du läser detta din idiot!

söndag 4 juli 2010

Letat sutare ikväll

Vart ute vid lite olika platser för att se om Sutaren visar intresse för mäsket jag köpte på fiskvebben. Visst funkar det! på två av platserna bubblade det som i en mindre bubbelpol.

DSC_7344DSC_7340 På en annan plats såg man Kent Nyden i full gång med att jaga gäddorna med sin popper..DSC_7355

Får snart bli ett sutarpass!

Skitfiske!